Restaurant

The Ja­pa­ne­se by The Che­di An­der­matt

Mit dem japanischen Restaurant auf dem Gütsch auf 2'300 Meter über Meer hat Sternekoch Dietmar Sawyere das einzigartige Konzept des The Japanese im The Chedi Andermatt weiterentwickelt. Entsprechend anspruchsvoll ist die Karte mit feinsten japanischen Gerichten wie Shidashi Bentō, Omakase, Kaiseki, Sushi und Tempura.

In­for­ma­tio­nen

  • Dienstag bis Sonntaggeöffnet
    Terrasse:Von 10.00 bis 16.30 Uhr*
    Mittagessen:Von 11.30 bis 14.30 Uhr*

    * Die Öffnungszeiten sind abhängig vom Wetter und von den Betriebszeiten der Gondelbahn.

  • The Japanese by The Chedi Andermatt ist zugänglich für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen.

  • Bergstation Gütsch-Express, 6490 Andermatt

Teller mit stilvoll angerichtetem japanischem Gericht, Saucentöpfchen und Essstäbchen
Chefkoch Dietmar Sawyere beim Kochen im The Japanese by The Chedi Andermatt

Ei­gen­schaf­ten

  • Preissegment
    €€€€€
  • Küche
    Fischspezialitäten, japanisch
  • Essgewohnheiten und Allergien
    Glutenfrei, lactosefrei
  • Mahlzeiten
    Mittagessen
Diverse bunte Tellerchen mit je einzelnen hübsch angerichteten japanischen Gerichten

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    Bärengasse 1, 6490 Andermatt

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    Nätschen, Mittelstation Gondelbahn Gütsch-Express, 6490 Andermatt

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    Gurschen, Mittelstation Gemsstock, 6490 Andermatt

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