Unsere Restaurants und Bars
Fokus auf Umwelt und Region

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Die Restaurants und Bars von Andermatt Swiss Alps AG und Andermatt-Sedrun Sport AG bieten ein breites kulinarisches Angebot. Der sorgsame Umgang mit Ressourcen und der Fokus auf Produkten aus der Region ist uns wichtig.

Klimalieblinge.Nachhaltig essen

In den Restaurants der Andermatt-Sedrun Sport AG sind die Menükarten mit feinen Klimalieblingen komplettiert worden. Diese Menüs haben einen kleineren Klimafussabdruck und geben den Gästen die Möglichkeit, auch beim Essen eine nachhaltige Wahl zu treffen.

Lebensmittel.Kaufen wir lokal

Alle Restaurants verwenden möglichst viele Zutaten aus der Region.
  • Metzgerei Spahni – vom Ferdi, Andermatt

    Fleisch
  • Eine Mountain Food-Tasse wird mit frisch gemahlenem Kaffee gefüllt

    Tessiner Familienunternehmen Chicco d’Oro

    Kaffee
  • Wallis und Graubünden

    Weine
Swipen

Plastik.Stark reduziert

Die Lebensmittel kaufen wir wenn möglich lokal und in Mehrweggebinden, sodass möglichst wenig Verpackungsabfall entsteht. In den À-la-carte-Restaurants verzichten wir auf PET-Flaschen und setzen auf plastikfreie Alternativen beim Take-away und beim Einweggeschirr.


Strom.Aus der Region

Unsere Restaurants beziehen den Strom zu 100 Prozent aus Wasser- und Windkraft aus der Region.


OK für alle.Gut erreichbar

Unsere Restaurants sind Teil der OK:GO-Initiative. Sie optimieren damit die Reiseplanung für Menschen mit Behinderungen, Seniorinnen und Senioren und Familien mit Kleinkindern.


Fair.Zu den Mitarbeitenden

Unsere Restaurants beschäftigen in der Hochsaison etwa 150 Mitarbeitende, rund ein Drittel im Jahresvertrag. Wir garantieren faire Löhne, marktgerechte, zeitgemässe Anstellungsbedingungen und soziale Absicherung. Alle Menschen sind in unseren Unternehmen gleichberechtigt.


Angelika Wallimann hat neben ihrer Berufstätigkeit die Wirteprüfung gemacht.

Wertschöpfung.In der Region

Mit der Schaffung und dem Erhalt von Arbeitsstellen und der Zusammenarbeit mit Partnern, Dienstleistern und Lieferanten vor Ort leisten wir einen nachhaltigen Beitrag zur lokalen Wertschöpfung.