Gastronomy Manager (m/w/d)
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In sieben Minuten vom Service auf dem Trail
Unser Ziel ist es, gemeinsam mit dir die attraktivste Bergdestination der Schweiz zu schaffen. Zentral in der Gotthardregion, unweit von Zürich und Mailand. Werde Teil dieses einzigartigen Projekts und eines internationalen, leidenschaftlichen Teams, in dem bei aller Arbeit auch der Spass nicht zu kurz kommt.
Die Business Area Destination Operations & Development ist für den täglichen Betrieb verschiedener Infrastruktur in Andermatt Reuss, dem Golfplatz sowie für Events und Aktivitäten verantwortlich. Mit dem Ausbau des Gastroangebots suchen wir übergeordnet für die Betriebsleitung verschiedener Restaurants eine organisationsstarke, innovative und proaktive Persönlichkeit mit «Hands-on-Mentalität» und der Fähigkeit, zu begeistern.
Als Gastronomy Manager übernimmst du eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Business Unit Gastronomie bei der Andermatt Swiss Alps AG, um die Vision The Prime Alpine Destination zu realisieren. Du stellst dabei sicher, dass kompromisslos hochstehende Qualität und Gastfreundlichkeit erbracht werden.
- Arbeitgeber
- Andermatt Swiss Alps AG
- Tätigkeitsbereich
- Destination Operations & Development
- Arbeitsort
- Andermatt
- Anstellung
- 80-100 %
- Vertrag
- unbefristet
- Stellenantritt
- 01.11.2023 oder nach Vereinbarung
Das kannst du bewegen
- Gesamtverantwortung für die Gastronomiebetriebe der Andermatt Swiss Alps AG in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Betriebsleitern
- Unterstützung beim Aufbau und der Inbetriebnahme weiterer Outlets (Ziel: 5+ Betriebe bis Ende 2024)
- Umsetzung der Ziel-Positionierung inkl. Angebots- und Preisgestaltung
- Überwachung der Budgetvorgaben sowie Optimierung des Wareneinkaufs
- Ausbau des Event- und Gruppenangebots sowie proaktive Verkaufsmassnahmen und Optimierung der Synergien zwischen allen Outlets
- Administrative und organisatorische Aufgaben im Bereich Gastronomie sowie das Reservationsmanagement
- Durchführung und Sicherstellung von Erlebnisgastronomie bei Veranstaltungen (u.a. Catering, Personalpooling)
- Verantwortung für betriebsinterne Schulungen, Einhaltung von branchenrelevanten Gesetzen und Standards, Kundenanfragen sowie übergeordneten Personalthemen
Das bringst du mit
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- International Berufserfahrung von Vorteil
- Ausgeprägtes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein sowie betriebswirtschaftliches Denken
- Hohe Sozialkompetenz im Umgang mit Mitarbeitenden, Gästen und weiteren Stakeholdern
- Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (C1), jede weitere Sprache von Vorteil
Darauf kannst du dich freuen
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TeamBei uns kommen Fachleute aus verschiedensten Nationen und Disziplinen zusammen. Wer sich einbringen und etwas bewegen will, ist bei uns am richtigen Ort.
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KarriereWir bieten Raum für spannende Begegnungen und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten über Bereiche und Hierarchiestufen hinweg.
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Diversität und InklusionNeue Teammitglieder finden bei uns offene Türen und flache Strukturen. Zudem fördern wir ein diskriminierungsfreies Arbeitsumfeld.
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Familie und BerufDank flexiblen Arbeitszeitmodellen, Teilzeitstellen und Vorzugskonditionen bei diversen Kindertagesstätten lässt sich Elternsein mit einer Stelle bei uns gut vereinbaren.
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GoodiesUnsere Mitarbeitenden profitieren bei unseren Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangeboten von einer Vielzahl an attraktiven Vergünstigungen.
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ArbeitsplatzIn unserem dynamischen Business finden alle ihren Lieblingsarbeitsort. Sei’s draussen im Schnee, auf dem Green, in der Küche oder im Homeoffice.
Das sind wir
Die Andermatt Swiss Alps AG mit Sitz in Andermatt plant, baut und entwickelt die Ganzjahresdestination Andermatt mit Apartmenthäusern, Hotels und Villen in Andermatt Reuss. Zur Andermatt Swiss Alps Gruppe gehören zudem die Hotels The Chedi Andermatt und Radisson Blu Reussen, ein 18-Loch, Par 72-Championship-Golfplatz sowie die Andermatt Konzerthalle. Mit der Andermatt-Sedrun Sport AG und deren Mehrheitsaktionär Vail Resorts, Inc., besteht eine enge Partnerschaft.
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