The Ja­pa­ne­se by The Che­di An­der­matt

Con il ristorante giapponese aperto sul Gütsch a 2.300 metri di altitudine, lo chef stellato Dietmar Sawyere ha voluto sviluppare ulteriormente il concept del ristorante The Japanese del The Chedi Andermatt. Altrettanto sofisticato è il menù, che offre piatti giapponesi estremamente raffinati come Shidashi Bentō, Omakase, Kaiseki, Sushi e Tempura.