Andermatt Responsible

Falafel in Berghütten: Marco Peròs grüne Mission auf weissen Pisten

12. Februar 2020

Wasser von der Quelle statt aus der PET-Flasche, Pasta fatta in casa statt Fertig-Fondue: Der Zürcher Gastronom Marco Però krempelt unter dem Label Mountain Food die Andermatter Berggastronomie um. Und will nun auch mehr vegetarische Alternativen anbieten. 

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